जुकीनी कबाब
जुकीनी 1 कप
चना दाल 1 /2 कप
जीरा 1 2 टी स्पून
हरी मिर्च कटी 2
अदरक ग्रेटेड १ स्पून
धनिया पिसी 1 टी स्पून
मिर्च स्वादानुसार
हल्दी 2 चुटकी
नमक स्वादानुसार
प्याज मध्यम 1 चौकोर कटी
हरी धनिया कटी 2 टी स्पून
तेल शैलो फ्राई के लिए
तेल में जीरा, हरी मिर्च, अदरक डालकर जुकीनी और चना दाल डाल दे। चलाये। धनिया, मिर्च, हल्दी डाल दे । नमक, थोड़ा पानी डाले और पका ले । जब पक जाय तब पीस ले और उसमे प्याज, हरी धनिया डालकर कबाब का शेप दे और शैलो फ्राई करे। प्याज के रिंग और हरी चटनी के साथ सर्व करे।
जुकीनी 1 कप
चना दाल 1 /2 कप
जीरा 1 2 टी स्पून
हरी मिर्च कटी 2
अदरक ग्रेटेड १ स्पून
धनिया पिसी 1 टी स्पून
मिर्च स्वादानुसार
हल्दी 2 चुटकी
नमक स्वादानुसार
प्याज मध्यम 1 चौकोर कटी
हरी धनिया कटी 2 टी स्पून
तेल शैलो फ्राई के लिए
तेल में जीरा, हरी मिर्च, अदरक डालकर जुकीनी और चना दाल डाल दे। चलाये। धनिया, मिर्च, हल्दी डाल दे । नमक, थोड़ा पानी डाले और पका ले । जब पक जाय तब पीस ले और उसमे प्याज, हरी धनिया डालकर कबाब का शेप दे और शैलो फ्राई करे। प्याज के रिंग और हरी चटनी के साथ सर्व करे।
