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कटहल की टिक्की
कटहल उबला पिसा 1 कप
बेसन भुना। 1/2 कप
तेल दूसरे के लिए
अदरक ग्रेड की हुई 1 चम्मच
हरी मिर्च 1 चम्मच
हरी धनिया केटी 1 टेबल स्पून
चौकोर कटी प्याज 1 टेबल स्पून
नमकमिर्च पिसी स्वादानुसार
कटहल को छीलकर अचे से धोकर थोड़े पानी में उबाल लें| अब उबले कटहल को पीस लें|
पिसे कटहल मे तेल कोछोड़कर सभी चीजें मिली ले|
कटलेट का शेप दे और घी डालकर सेंक हरी चटनी के साथ सर्व करे।
हरी मटर की टिक्की
हरी मटर एक कप
पालक एक कप
हरी धनिया 1 टेबलस्पून कट्टी
तेल सेकने के लिए
हरा मिर्चा कट्टा 1 टी स्पून
अदरक ग्रीटेड एक टी स्पून
ब्रेड क्रंब्स आधा कप
नमक स्वादानुसार
चाट मसाला 1 टीस्पून
मटर और पालक को ब्लांच कर ले और पालक को निचोड़ लें और पीस लें |
मटर के साथ उसमें नमक, चाट मसाला, ब्रेड क्रंब्स मिला ले और टिक्की का शेप दे |
अब थोड़ा घी डालकर सेक ले या टिक्की के दोनों तरफ घी लगाकर बेक कर ले और हरी चटनी के साथ सर्व करें|
