Tuesday, October 15, 2013

स्टफ्ड कटलेट - Stuffed Cutlet

उबले आलू       :  4
भुना बेसन       : 2  टी  स्पून 
ब्रेड क्रेम्स         :  2 टी स्पून 
 नमक             :  स्वादानुसार 
हरी मटर          :  1   टेबल  स्पून 
जीरा              :   1/2 टी स्पून 
अदरक कटी   :   1 टी स्पून 
हरी मिर्च कटी :  1/2 टी स्पून 
हरी धनिया    :   1 टी स्पून 
तेल              :    तलने के  लिए 

आलू मैश करे।  उसमे बेसन भुना, ब्रेड क्रेम्स और नमक मिला ले । अब पैन में 1/2 टी स्पून तेल डालकर जीरा डाले ।  हरी मटर को डाले, उसमे नमक, हरी मिर्च, अदरक, हरी धनिया डालकर चलाये।  दरदरी  पीस ले । अब मैश आलू के  गोले बना ले।  उसमे मटर 1/2 टी स्पून भरे और कटलेट का शेप देकर तल ले और टमाटर सॉस के साथ सर्व करे ।