Monday, October 21, 2013

क्रिस्पी गोभी - Crispy Gobhi

गोभी                        :        1 मीडियम
 चावल का आटा        :        2 टेबल स्पून          
 मक्के का आटा         :          1 टेबल  स्पून
नमक                       :          स्वादानुसार
लालमिर्च पीसी          :         स्वादानुसार
हल्दी पीसी                :          1/2 टी स्पून

गोभी को छोटी काट ले।  गहरे  पैन में पानी डालकर चढ़ाएं , उसमे हल्दी, नमक, डालकर खौलाएं । उसमे गोभी डाले और ढककर  15  मिनट पका कर छान ले।  अब गोभी में चावल और मक्के का आटा , नमक, लाल मिर्च और थोडा पानी डालकर मिला ले और तल ले फिर सर्व करे ।