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बर्गर कटलेट
आलू 3 उब्ले मैश किया
कॉर्न फ्लोर 1 टी स्पून
चीज़ 2 क्यूब ग्रेटेद
घोल के लिये
दही 2चम्मच
मैदा 3 चम्मच
कॉर्न फ्लोर 1चम्मच
नमक स्वादानुसार
आलू कॉर्न फ्लोर और चीज़ को मिला ले और टिक्की काब बना ले|
अब दही मैदा और कॉर्न फ्लोर नमक् का गाढ़ा घोल बनाये अब गहरे पेन मे तेल गरम करे, टिक्की डिप कर के तल ले और बर्गर मे रखकर सर्व करे |
कटहल की टिक्की
कटहल उबला पिसा 1 कप
बेसन भुना। 1/2 कप
तेल दूसरे के लिए
अदरक ग्रेड की हुई 1 चम्मच
हरी मिर्च 1 चम्मच
हरी धनिया केटी 1 टेबल स्पून
चौकोर कटी प्याज 1 टेबल स्पून
नमकमिर्च पिसी स्वादानुसार
कटहल को छीलकर अचे से धोकर थोड़े पानी में उबाल लें| अब उबले कटहल को पीस लें|
पिसे कटहल मे तेल कोछोड़कर सभी चीजें मिली ले|
कटलेट का शेप दे और घी डालकर सेंक हरी चटनी के साथ सर्व करे।
