Wednesday, April 15, 2015

राजमा कबाब - Rajma kabab

राजमा कबाब
राजमा                                       1 कप
भुना चना पाउडर                       1 टेबल स्पून
ब्रॉउन प्याज का पेस्ट                1 टी स्पून
प्याज चौकोर कटी                     1 टेबल स्पून
अदरक ग्रेटेड                             1 टी स्पून
हरी मिर्च कटी                          स्वादानुसार
हरी धनिया कटी                    1 टेबल स्पून
नमक                               स्वादानुसार
पीसी मिर्च                         स्वादानुसार
गरम मसाला पिसा            चौथाई टी स्पून
तेल                                   शैलो फ्राई के लिए
प्याज के रिंग                   6

राजमा को भिगो  कर उबाल ले और पीस ले । उसमे चना पाउडर,  ब्रॉउन प्याज का पेस्ट, कटी प्याज , अदरक ग्रेटेड, हरी मिर्च, हरी धनिया, नमक, मिर्च पीसी, गरम मसाला डालकर मिलाले और टिक्की बनाकर   सेंक ले । प्याज के रिंग के साथ सर्व करे ।