Friday, February 14, 2014

हरी मोटी मिर्च पकोड़ा - Hari Mirch Pakoda

हरी मोटी मिर्च  पकोड़ा 

मिर्च                       8 
चीज़                       2    क्यूब 
उबला आलू             1 
मिक्स  हर्ब              1/2 टी स्पून 
चाट मसाला            1/2 टी स्पून 
बेसन                      3 टेबल स्पून 
कॉर्न स्टार्च              1 टी स्पून 
नमक                      स्वादा नुसार 
हल्दी                      1/2 टी स्पून 
मिर्च                       2 चुटकी 
बेकिंग सोडा             2 चुटकी 
 तेल                        तलने के लिए 

मिर्च में चीरा लगा ले । चीज़ क्यूब को ग्रेट कर ले ।  चीज़ में मैश्ड आलू,  चाट मसाला, मिक्स हर्ब, मिला ले। अब बेसन में नमक, मिर्च, हल्दी, बेकिंग  सोडा  डालकर गाढ़ा  बैटर बना ले।  मिर्च में चीज़ मिक्सचर  भर दे । कढ़ाई में तेल डाले  । घोल में डिप करे और डीप फ्राई करे फिर आधा काटकर टोमैटो सॉस के साथ सर्व करे ।