Thursday, February 13, 2014

मशरूम मटर - Mushroom Matar

मशरूम मटर

मशरूम                                       1 पैकेट 
मटर उबली                                 1 कप 
प्याज                                          2
 लौंग                                          6                                         
 दालचीनी                                   1
हल्दी                                          1/2 टी स्पून
धनिया                                       2 टी स्पून
मिर्च                                         1/2 टी स्पून
अदरक लहसुन पिसा                 2 टी स्पून
टमाटर  पिसा                            1/2 कप
नमक                                       स्वादानुसार
तेल                                         3 टेबल स्पून
हरी धनिया                             1/2  कप

मशरूम को गरम पानी से साफ़ कर ले । पैन में    तेल डालकर लौंग और  दालचीनी  और प्याज डालकर गुलाबी  कर ले । अदरक, लहसुन  पिसा डालकर  चलाये । सारे मसाले और नमक  में थोडा पानी डालकर भून ले । मशरूम मटर और टमाटर पिसा डालकर  चलाते रहे । बाद में  1/2 कप पानी डालकर  पकाये । हरी धनिया डाले और सर्व  करे।