Tuesday, February 18, 2014

टोमेटो सूप - Tomato soup

टोमेटो सूप

टमाटर          6  कटे हुए 
प्याज़   २ 
लहसुन    6 -7 जवा 
हरी मिर्च     1 -2 
नमक स्वादानुसार 
तेज पत्ता    1 
लौंग    2 
काली मिर्च      6 -7 
रिफाइंड ऑइल    1 tsp 
मक्खन      1 tsp
क्रीम    1 /2 cup



कुकर में रिफाइंड आयल और मक्खन डाले । उसमे तेज पत्ता , लौंग, काली मिर्च डालें । दो प्याज कटी डालें । 6 -7 लहसुन , नमक, हरी मिर्च और फिर टमाटर कटे डाल दें । आधा कप  पानी डालें और 2 -3  सीटी लगा दें । 

अब पैन में पानी छान लें और बाकी बची चीज़ो को मिक्सर में पीस लें और महीन छन्नी से छान दें । पानी और मिक्सचर को मिलकर एक खौल लगाकर बोल में निकालें और सर्वे करें ।