Monday, February 17, 2014

अरवी फ्राई - Arvi Fry

अरवी फ्राई

अरवी                              8                                                                                        
चावल का आटा               2 टी स्पून 
  नमक                           स्वादानुसार
 करी पत्ता                        6
 प्याज                            1 चौकोर कटी
 तेल                               1 टेबल स्पून
हरी मिर्च                         2 कटी
चाट मसाला                   1 टी स्पून 
 धनिया  पिसी                1 टी स्पून
लाल मिर्च                      1/2  टी स्पून
धनिया पुदीना चटनी        1 टेबल स्पून

अरवी  उबाल ले।  छील ले । नमक  से मैरिनेट करे । अरवी में चावल का आटा सूखा लपेट दे।  पैन में तेल डाले, करी पत्ता, हरी मिर्च और कटी प्याज डालकर अरवी हाथ से दबाकर डाले और फ्राई कर ले । चाट मसाला, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर, नमक डालकर भी फ्राई करे।  धनिया पुदीना की चटनी डाले और सर्व करे  ।