Tuesday, September 17, 2013

लौकी के बरे- Lauki Ke Bare

लौकी  फ्रेश                            1/2
चावल का आटा       :                2 tbsp
बेसन                      :               1 tbsp
लहसुन पिसा          :               1/2 tsp
हल्दी पिसी             :               1/2 tsp
नमक                    :              स्वादानुसार
पिसी मिर्च             :             स्वादानुसार
तेल                       :             तलने के लिए

लौकी को छील ले । गोल पतले पीस काट ले । अब चावल, बेसन का गाढ़ा घोल बनाये, उसमे लहसुन, हल्दी, नमक, मिर्च डाल दें । एक पीस को घोल में लपेट कर कड़ाई में तेल डाल कर डीप फ्राई कर ले।  इसको चाय के साथ सर्व करें या पराठे के साथ खाए ।