Wednesday, September 25, 2013

शाही पनीर -Shahi Paneer

पनीर  हल्की तली      :               250 ग्राम
खसखस पेस्ट             :              2 tsp
अदरक  पेस्ट               :            1 tsp
हरीमिर्च पेस्ट               :          1/2 tsp
बादाम पेस्ट                  :            1 tsp
जीरा पाउडर                  :            1/2 tsp
हल्दी                             :           1/2 tsp
धनिया पाउडर                :             1 tsp
मिर्च पिसी                     :            1/4 tsp
टमाटर पेस्ट                    :           1 tbsp
प्याज पेस्ट                  :              2 tsp
दूध                              :           1/2 कप
क्रीम                           :             1/2 कप
तेल                             :            2 tbsp
हरिधानिया कटी           :           1 tbsp
तेल में प्याज पेस्ट, हरी मिर्च पेस्ट, बादाम पेस्ट, टमाटर पेस्ट, खसखस पेस्ट, अदरक पेस्ट  को लाल होने तक भूने  |  धनिया, मिर्च, हल्दी डाले | थोडा पानी डाले, चलायें, फिर 1 कप दूध  डाले | अब हलकी तली पनीर डाले और हलकी आंच पर 5 मिनट पकाएं | गैस बंद करे,  क्रीम और हरी धनिया  से गार्निश करे और  सर्व करे |