Monday, September 16, 2013

मलाई पालक - Malai Palak

पालक का साग            :                   १/२ के जी 
मलाई                          :                  १/२ कप 
जीरा                            :                 १/२  स्पून 
हरी मिर्च                      :                २ कटी  
तेल                              :                 १ टी स्पून 
नमक                          :                स्वादानुसार 

 साग धोकर काट ले। पैन में तेल डाले।  जीरा, हरी मिर्च, डाले । जीरा गुलाबी होने लगे तब साग डाले । नमक डाले, जब सूखने लगे, मलाई डाल दे खुला सूखने दे।  जब घी छोड़ने लगे तब बोल  में निकाल ले।   बेसन की चपाती के साथ सर्व करें  ।