पालक बाजरे के आटे की पूरी
बाजरे का आटा 1 कप
गेहूं का आटा 2 टीस्पून
पालक बारीक कटी आधा कप
प्याज चौकोर कटी एक टेबल स्पून
अदरक ग्रेटेस्ट 1 टी स्पून
हरी मिर्च कटी दो
घी एक टीस्पून
गेहूं, पालक , प्याज़ , अद्रक और हरी मिर्च बाजरे के आटे में डालकर एक टीस्पून घी भी डालें और गुनगुने पानी से गूंध लें |
अब लोई बना लें और पूरी बेलकर बना लें |
गरम तेल में इन पूरियों को तल लें और हरी चटनी के साथ सर्व करें|
