Wednesday, April 16, 2014

मिक्स्ड रायता - Mixed Raita

मिक्स्ड रायता

दही                                        1 कप
दूध                                         १/२ कप
शककर                                   2  स्पून
जीरा भुना                               १/२ टी स्पून
खीरा ग्रेटेड                              2 टेबल स्पून
ग्रेटेड उबली लौकी                   2 टेबल स्पून
खड़ी लाल मिर्च                       1
हींग                                     1 चुटकी
नमक                                 स्वादानुसार
तेल                                    1 टी स्पून छौंक के लिए
हरी धनिया कटी                   1 टेबल स्पून

दही और दूध को फेट ले । उसमे नमक और शककर  डाल दे । उबली लौकी और खीरा मिला दे। हींग और खड़े मिर्चे की छौंक लगाये ।  भुना जीरा और हरी धनिया कटी  से गार्निश करे और सर्व करे।