Monday, April 21, 2014

फ्राइड राइस - Fried Rice

फ्राइड राइस

बासमती चावल उबले                                     2 कप
तेल                                                              2 टेबल स्पून
क्रश लहसुन                                                2 टेबल स्पून
चौकोर कटी प्याज                                        2 मध्यम
सोया सॉस  :                                                 1tbsp
हरी प्याज कटी पत्ती सहित                           1
मटर                                                             2 टेबल स्पून
गाजर                                                           1 टेबल स्पून
पत्ता गोभी                                                    2 टेबल स्पून
गोभी                                                            2 टेबल स्पून
शिमला मिर्च                                               1 चौकोर कटी
सोया सॉस                                                  1 टी स्पून

सारी सब्जियो को चौकोर छोटी काट ले । 

तेल में क्रश लहसुन डालकर गुलाबी होने के बाद प्याज डाले।  सोया सॉस डालें । थोडा मुलायम हो तब सारी कटी सब्जिया डाले।  नमक डालकर चलाये और उबले चावल डाले,  मिला ले । बोल में निकाले, ऊपर से हरी प्याज से गार्निश करे और सर्व करे।