पनीर 200ग्राम
शिमला मिर्च्ग 2
प्याज 2
तेल 2बडा चम्मच
कॉर्न फ्लोर 2चम्मच
टमाटर 4
कालिमिर्च 1/2चम्मच
लाल मिर्च 2
सिरका 2 चम्मच
पिसी कालीमिर्च 1/2 चम्मच
टमाटर, लाल मिर्च, साबुत कालीमिर्च, को उबालकर पीस ले |
दो प्याज को चौकोर पीस मे काट ले| शिमला मिर्च को भी चौकोर पीस मे काट ले|
कॉर्नफ्लोर का घोल बनाये|
पनीर को लम्बे मोटे पीस मे काट ले और कॉर्न्फलोरके घोल मे डिप करके तल ले |
फिर तेल मे प्याज डाले और शिमला मिर्च डाले मुलायम होने पर लहसुन पेस्ट 1 टी स्पून डालें | थोडा चलाये, फिर तली पनीर डालें और चलाये | आधा टमाटर पेस्ट डालें चलाये फिर बचा टमाटर पेस्ट डालें और चलाये, और 2 - 3 मिनट के लिये ढक दे|
बाद मे पिसी कालीमिर्च डाले, मिलाए |
सिरका डाले मिलाए | हरी धनिया से गार्निश करे और सर्वे करे|
