Monday, January 29, 2024

Chili paneer चिली पनीर

पनीर               200ग्राम 
शिमला मिर्च्ग    2
प्याज               2
तेल                 2बडा चम्मच
कॉर्न फ्लोर        2चम्मच
टमाटर             4
कालिमिर्च        1/2चम्मच 
लाल मिर्च        2
सिरका           2 चम्मच
पिसी कालीमिर्च   1/2 चम्मच


टमाटर, लाल मिर्च, साबुत कालीमिर्च, को उबालकर पीस ले | 

दो  प्याज को चौकोर पीस मे काट ले|  शिमला मिर्च  को भी चौकोर पीस मे काट ले| 

कॉर्नफ्लोर का घोल बनाये| 

पनीर को लम्बे मोटे पीस मे काट ले और कॉर्न्फलोरके घोल मे डिप करके तल ले | 

फिर तेल मे प्याज डाले और शिमला मिर्च डाले मुलायम होने पर लहसुन पेस्ट 1 टी स्पून डालें | थोडा चलाये, फिर तली पनीर डालें और चलाये | आधा टमाटर पेस्ट डालें चलाये फिर बचा टमाटर पेस्ट डालें और चलाये, और 2 - 3 मिनट के लिये ढक दे| 

बाद मे पिसी कालीमिर्च डाले, मिलाए | 

सिरका डाले मिलाए | हरी धनिया से गार्निश करे और सर्वे करे| 

No comments:

Post a Comment