मंगलवार, 30 जून 2015

दही पुदीना चटनी - Dahi Pudeena Chatni

दही पुदीना चटनी 

गाढ़ा दही                       1 कप 
पुदीना                           1 कप 
लहसुन                         5 जवा 
अदरक                         1 इंच टुकड़ा 
हरी मिर्च                       2 
काला नमक                  स्वादानुसार 
नीम्बू रस                     १/२ टी स्पून 
देशी घी                        1 टी स्पून 

लहसुन को देशी घी में तल ले पुदीना, लहसुन तला हुआ घी सहित, अदरक, हरी मिर्च, काला नमक , नीम्बू का रस डालकर पीस ले । दही को फेंट ले, उसमे पुदीना का पेस्ट डालकर मिळा ले और सर्व करे ।