चिकेन स्पिनिच
चिकेन 775 ग्राम
पालक 250 ग्राम
बड़ी इलाइची 4
दालचीनी 1 स्टिक
तेजपत्ता 2
प्याज 2 बड़ी
टमाटर 1 बड़ा
लहसुन अदरक पेस्ट 2 टी स्पून
हरी मिर्च 4
धनिया पिसी 2 टी स्पून
गरम मसाला 2 स्पून
दही 1 टेबल स्पून
तेल 3 टेबल स्पून
नामक स्वादानुसार
पालक को ब्लांच करे और पीस ले ।
तेल में बड़ी इलाइची, दालचीनी, तेजपत्ता डाले फिर प्याज महीन कटा डालकर गुलाबी कर ले ।
हरी मिर्च साबुत डाले, लहसुन अदरक पेस्ट डालकर भूने ।
अब टमाटर पीस कर डाले । धनिया, गरम मसाला, नमक डालकर भून ले। अब चिकन डाले, भूने । जब चिकना अलग होने लगे तब दही डालकर चलाये । फिर पालक प्यूरी डालकर मिलाये और सात आठ मिनट तक मध्यम आंच पे पकाये और सर्व करे।
चिकेन 775 ग्राम
पालक 250 ग्राम
बड़ी इलाइची 4
दालचीनी 1 स्टिक
तेजपत्ता 2
प्याज 2 बड़ी
टमाटर 1 बड़ा
लहसुन अदरक पेस्ट 2 टी स्पून
हरी मिर्च 4
धनिया पिसी 2 टी स्पून
गरम मसाला 2 स्पून
दही 1 टेबल स्पून
तेल 3 टेबल स्पून
नामक स्वादानुसार
पालक को ब्लांच करे और पीस ले ।
तेल में बड़ी इलाइची, दालचीनी, तेजपत्ता डाले फिर प्याज महीन कटा डालकर गुलाबी कर ले ।
हरी मिर्च साबुत डाले, लहसुन अदरक पेस्ट डालकर भूने ।
अब टमाटर पीस कर डाले । धनिया, गरम मसाला, नमक डालकर भून ले। अब चिकन डाले, भूने । जब चिकना अलग होने लगे तब दही डालकर चलाये । फिर पालक प्यूरी डालकर मिलाये और सात आठ मिनट तक मध्यम आंच पे पकाये और सर्व करे।
