मैदा : 1 कप
दही : 1 tbsp
चिरोंजी : 1 tsp
तेल : तलने के लिए
शक्कर : 1 कप
मैदा में दही मिलाये और पानी से थिक घोल बनाकर रात में रख दे । सुबह उसमे चोथाई tsp बेकिंग पाउडर, चिरोजी, मिलाये। शीरा बनाने के लिए पैन में एक कप शक्कर और १/२ कप पानी डालकर एक तार की चाशनी बनाकर रक्खे ।
अब एक कढाई में तेल गरम करे। एक tsp से घोल ले कर एक- एक स्पून कर के तेल में अलग- अलग डाल दे । जब फूलने लगे तब पलट ले। गुलाबी होने पर निकाल ले और शक्कर के शीरे में डाल दे । पांच मिनट बाद एक प्लेट में निकाल कर परोसें ।
दही : 1 tbsp
चिरोंजी : 1 tsp
तेल : तलने के लिए
शक्कर : 1 कप
मैदा में दही मिलाये और पानी से थिक घोल बनाकर रात में रख दे । सुबह उसमे चोथाई tsp बेकिंग पाउडर, चिरोजी, मिलाये। शीरा बनाने के लिए पैन में एक कप शक्कर और १/२ कप पानी डालकर एक तार की चाशनी बनाकर रक्खे ।
अब एक कढाई में तेल गरम करे। एक tsp से घोल ले कर एक- एक स्पून कर के तेल में अलग- अलग डाल दे । जब फूलने लगे तब पलट ले। गुलाबी होने पर निकाल ले और शक्कर के शीरे में डाल दे । पांच मिनट बाद एक प्लेट में निकाल कर परोसें ।
