Thursday, April 9, 2015

Falafal burger

फलाफल बर्गर

 भीगा सफ़ेद चना                       1 कप 
प्याज                                        2 
लहसुन कली                             4 
हरी धनिया                               १/२ कप 
हरा मिर्च                                 2 
गाढ़ा दही                                1 टी स्पून 
मैदा                                       1 टेबल स्पून 
स्वीट चिली सॉस                    2 टेबल स्पून 
बेबी बंद                                4 
अदरक                                   1 टी स्पून ग्रेटेड 
तेल                                   तलने के लिए 
नमक                                स्वादानुसार 

अब मिक्सर में चना, प्याज चार टुकड़ो में, कटी लहसुन, अदरक, हरी धनिया, हरी मिर्च, नमक डालकर पीस ले । मिक्स्चर निकालकर उसमे मैदा और दही  मिळा ले । उसकी टिक्की बर्गर के बराबर की बनाये और डीप फ्राई कर  ले।  बंद  में सॉस लगाये, सलाद पत्ता रखे टिक्की रक्खे, फिर सलाद पत्ता रक्खे फिर दूसरे कटे बंद  में भी सॉस लगाये और टिक्की के ऊपर  रक्खे और सर्व करे ।