पनीर ग्रीन करी.
पनीर 200gm
प्याज . एक.
अदरक ..... छोटा टुकड़ा.
लहसुन तीन कली.
हरी धनिया एक कप.
पुदीना एक कप.
लहसुन की पत्ती . आधा कप
. दही .. आधा कप.
. पिसी धनिया ..एक चम्मच.
हल्दी आधा चम्मच
. मिर्च चौथाई चम्मच
. काली मिर्च कुट्टी आधा चम्मच.
लौँग दो.
छोटी इलायची चार.
दालचीनी एक टुकड़ा.
तेजपत्ता एक.
तेल .. एक टेबल स्पून
नमक स्वाद अनुसार
मलाई फेटी हुई चौथाई कप
पहले दही में. पीसी धनिया पिसी मिर्च पीसी हल्दी. और काली मिर्च पिसी डालें. उसको मिला ले.अलग रख दे
थोड़े तेल में प्याज. अदरक. लहसुन हरी धनिया डालें. पुदीना. और लहसुन की पत्ती डालकर चलाएं. अब उसे निकाल ले और मिक्सी में पीस ले.
अब तेल में खड़े मसाले डालें. और हरा पेस्ट डालें. फिर चलाएं. उसके बाद. दही वाला पेस्ट डालें. और चलाएं. जब चिकनाअलग हो जाए. तब आधा कप पानी डालें.और नमक डाले चलाए जब खौल आ जाए तब पनीर काट के डाल दे फेटी मलाई डाले मिलाऐ फिर धीमी आज पर पकने दे. जब चिकना ऊपर आ जाए तब सर्व करें.
