उरद दाल : 1 /2 कप
आटा : 1 कप
देसी घी : 1 tbsp
धनिया : 1 tsp
सौंफ : 1 /2 tsp
मिर्च लाल : 2
कालीमिर्च : 1 /2 tsp
हरी मिर्च : 1 tsp
हरी धनिया : 1 tbsp
आटा सान लें। दाल को भिगो कर छिलका हटा कर पीस ले । मसाले दरदरा पीस ले । अगर दाल गीली हो तब उसे पैन में 1 tsp तेल डाल कर सुखा ले। मसाला पिसा डाल कर मिला ले। हरी धनिया कटी, हरी मिर्च कटी, मिलायें और गूंध लें । आटा की लोई बनाकर 1 tsp दाल भरकर कचोरी की तरह बेल कर सेंक ले और घी लगाकर सर्व करें । इसको अरवी की करी वाली सब्जी के साथ खाए ।
