कटहल . . आधा किलो
हल्दी . .एक चम्मच
नमक स्वादानुसार
मिर्च. आशा चम्मच
लहसून पेस्ट. आधा चम्मच
कॉर्न फ्लोर. एक चम्मच
बेसन ...... .दो चम्मच
तेल. . ... . तलने के लिए
कटहल को भाप लगा दे आधा पकाना है फिर उसमे हल्दी नमक मिर्च लहसून पेस्ट डालकर मिला दे अब कॉर्न फ्लोर डाले औऱ बेसन डाले थोडा पानी छिड़क दे और अच्छी तरह मिला ले तेल गरम करे औऱ अलग अलग डाले गुलाबी. होने पर निकाले और हरी चटनी के साथ सर्व करे
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