आचारी मसाला
साबुत धनिया. 3 बड़ा चम्मच
स्टार. 1
जीरा 2 बड़ा चम्मच
सरसों. डेढ़ चम्मच
मेथी. डेढ़ चम्मच
सौफ. 2 बड़ा चम्मच
कलोजी. 1 चम्मच
सभी खड़े मसालों को भून ले और पिसे मसालों को मिलाकर पीस ले किसी डिब्बे में रख ले
पिसे मसाले
रेड चिली पाउडर. 2 बड़ा चम्मच
आधा कूटा मिर्च. 2 बड़ा चम्मच
हल्दी. 2 बड़ा चम्मच
काला नमक 1 चम्मच
सादा नमक. डेढ़ बड़ा चम्मच
हींग. आधा चम्मच
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