आलू उबले ... ..... 4
टमाटर. 1 बड़ा
जीरा आधा चम्मच
हरी मिर्च. 2 कटी
साबुत धनिया. आधा चम्मच
कश्मीरी मिर्च पिसी. आधा चम्मच
आचारी मसाला. . ..आधा चम्मच
तेल 1 बड़ा चम्मच
हरी धनिया. 1 चम्मच कटी
आलू उबाल ले और छील ले काट ले 8 टुकड़े में अब कढाई में तेल डाले उसमें जीरा डाले साबुत धनिया हरी मिर्च डाले चलाये फ़िर टमाटर छोटा कटा डाले कश्मीरी मिर्च डाले आचारी मसाला डाले चलाये जब टमाटर पकने लगे तब आलू डालकर चलाये अब पानी 1 कप डाले खोलने पर धीमी आच करे हरी धनिया डाले और पूरी के साथ परोसे
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