Friday, August 8, 2014

कमल डंडी - Kamal Dandee Ki Sabjee

कमल डंडी                           200 ग्राम
प्याज                                 2 बड़ी 
लहसुन अदरक पेस्ट           1 १/२ टी स्पून 
धनिया पिसी                     3 टी स्पून 
मिर्च पिसी                        १/२ टी स्पून 
हल्दी पिसी                      1 टी स्पून 
गरम मसाला                  1 टी स्पून 
तेल                                 2 टेबल स्पून 
नमक                             स्वादानुसार 

कमल डंडी को धोकर गोल काट ले।  कूकर में कमल डंडी कटा प्याज, सारे  मसाले, नमक और तेल डालकर मिलाये । 1 कप पानी डालकर 2  सीटी लगाये । गैस धीमी कर के 7 मिनट पकाये । जब प्रेशर हो जाये  तब गैस पर रक्खे और चिकना अलग होने तक भून ले।  लुटपुटा करके पराठे के साथ  सर्व करे।