Wednesday, July 23, 2014

कर्ड राइस - Curd Rice

कर्ड राइस

कर्ड                              1 कप
उबला राइस                  डेढ़ कप
नमक                          स्वादानुसार
हरी मिर्च                      2
हरी धनिया कटी          १ टी स्पून
बघार के लिए
राई                          २ चुटकी
हींग                        १ चुटकी
करी पत्ता                 4
तेल                        1 टी स्पून


उबले  राइस को हल्का  क्रश  कर ले । उसमे दही, नमक कटी हरी मिर्च डालकर मिला ले । बोल में रक्खे।  छौकनी में तेल डालकर हींग, राई, करी पत्ता की बघार लगा कर ढाक  दे और सर्व करे ।