Thursday, June 26, 2014

करी पत्ता चटनी- Karee patta chatni

करी पत्ता चटनी

करी पत्ता                             1 कप
लाल मिर्च                           3
हरी धनिया                           १/२ कप
अदरक                                 1 टी स्पून
जीरा                                    1 टी स्पून
इमली पल्प                          1 टेबल स्पून
नमक                                 स्वादानुसार
तेल                                     1 टेबल स्पून
राई                                     १/२ टी स्पून
हींग                                   1 चुटकी

करी पत्ता, लाल मिर्च, हरी धनिया, अदरक, जीरा,  इमली पल्प, नमक डालकर पीस ले।  तेल, गरम कर के हींग, रायी ड़ाल कर उसमेँ चट्नी डालकर पकायें।   तेल अलग़ होने पर बोल मे निकाले और पराठां व चावल के साथ सर्व करे ।