फ्रोजेन फ्रेंच फ्राई
आलू 2 मध्यम
सिरका १ टी स्पून
शककर १/२ टी स्पून
मैदा 2 स्पून
नमक स्वादानुसार
कालीमिर्च चुटकी भर
तेल डीप फ्राई के लिए
ज़िप लॉक बैग
आलू को छील कर फ्रेंच फ्राई शेप में काट ले। 2 गिलास पानी में सिरका शककर डालकर कटे आलू डाल दे ।आधा घंटे के लिए फिर 2 गिलास पानी खौलाएं । उसमे आलू डाल दे । २ या ३ मिनट के लिए अब आलू को एक बड़े कपडे में छान ले । उसमे मैदा छिड़क दे और कपडे को हिलाये ताकि आलू में हलकी मैदे की लेयर लग जाय । आलू को ठंडा कर के ज़िप लॉक बैग में रखे और फ्रीज कर दे । जब सर्व करना हो तब तेल में मध्यम आंच पर डीप फ्राई करे। नमक काली मिर्च छिड़के और सर्व करे ।
आलू 2 मध्यम
सिरका १ टी स्पून
शककर १/२ टी स्पून
मैदा 2 स्पून
नमक स्वादानुसार
कालीमिर्च चुटकी भर
तेल डीप फ्राई के लिए
ज़िप लॉक बैग
आलू को छील कर फ्रेंच फ्राई शेप में काट ले। 2 गिलास पानी में सिरका शककर डालकर कटे आलू डाल दे ।आधा घंटे के लिए फिर 2 गिलास पानी खौलाएं । उसमे आलू डाल दे । २ या ३ मिनट के लिए अब आलू को एक बड़े कपडे में छान ले । उसमे मैदा छिड़क दे और कपडे को हिलाये ताकि आलू में हलकी मैदे की लेयर लग जाय । आलू को ठंडा कर के ज़िप लॉक बैग में रखे और फ्रीज कर दे । जब सर्व करना हो तब तेल में मध्यम आंच पर डीप फ्राई करे। नमक काली मिर्च छिड़के और सर्व करे ।
