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Wednesday, August 1, 2018

Imli ki chutni with anardana -इमली की चटनी अनारदाना के साथ्

इमली की चटनी अनारदाना के साथ्

आनार्दाना  जूस       १ कप
चोप्प अद्रक्।               १ चम्मच्च
ईमली पेस्ट             १ चम्मच्च
आनार्दाना              १ बड़ा चम्मच्च
भुना जीरा।         १/२ चम्मच्च
नमक                  स्वादनुसार
कालीमिर्च पीसी १/२ चम्मछ


आनार्दाना के जूस को आधा होने तक पकाये|
इसमें इमली पेस्ट डाले ,कटी अदरक,अनारदाना भुना, जीरा, मिर्च पावडर, नमक, गरम मसाला पाउडर डालकर मिला ले | २ या ३ मिनट पकाये धीमी आंच पे और सर्व करे |

Saturday, August 5, 2017

अदरक की चटनी - Ginger Chatni

अदरक की चटनी
अदरक        चौथाई कप
हींग             १ चुटकी
चना दाल      १ टेबल स्पून
उरद दाल       १ टेबल स्पून
राई               १/२ टी स्पून
करी पत्ता        १०   
इमली पल्प       १ टेबल स्पून
नमक              स्वादानुसार
तेल                १टेबल स्पून

 पैन में तेल डाले|

उसमे चना दाल, उरद दाल,  हींग, राई, करीपत्ता, अदरक, इमली पल्प, नमक डालकर चलाये |

ठंडा करे, पीसले|

बॉल में निकाले और हींग राई करीपत्ता की बघार लगाए और सर्व करे|