Peanut masala - पीनट मसाला

पीनट मसाला

पीनट.    -      दो कप
बेसन      -       एक कप
राइस फ्लोर -   2 टेबल स्पून

कॉर्न फ्लोर  -   2  टेबल स्पून
नमक.     -         स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर  -   चौथाई चम्म
अदरक लहसुन पेस्ट  -   आधा टीस्पून

 बेसन में राइस फ्लोर, कॉर्न फ्लोर, नमक, मिर्च, अदरक, लहसुन पेस्ट डालकर मिला ले | उसमें मूंगफली डालें |

1 टी स्पून तेल डालें और मिलाएं | फिर मूंगफली को अलग अलग करने के लिए राइस फ्लोर थोड़ा डालें और अलग-अलग मूंगफली को तेल में डीप फ्राई कर ले और सर्व करें | 

पीनट बटर फ़ज - Peanut Butter Fudge

पीनट बटर फ़ज

पीनट बटर                 2 टेबल स्पून
नमकीन बटर              2  स्पून
आइसिंग सुगर            2 टी स्पून
रोस्टेड पीनट  दरदरी                      1 टी स्पून

पैन में पीनट बटर और नमकीन बटर को मेल्ट करे । जब मेल्ट हो जाय तब आइसिंग सुगर डाले  और मिलाये।  जब गूँधे आटे की तरह हो जाय तब एक बटर लगे  बोल में फैला दे और हाथ से बराबर प्रेस कर दे या किसी शेप वाले  सिलिकॉन ट्रे में जमा दे।  1 घंटे के लिए फ्रिज में रक्खे और सर्व करे ।