Wednesday, May 11, 2016

फ्राई आलू - Fry aaloo

फ्राई आलू

आलू  उबले                                 6 
सर्सो                                          १/२ टी स्पून
हल्दी                                       १/२ टी स्पून 
पिसी खटाई                           १/२ टी स्पून 
पिसी मिर्च                                स्वादानुसार 
गरम मसाला पाउडर                  1 टी स्पून 
हरी धनिया कटी                         1 टेबल स्पून 
तेल                                        २ टी स्पून 
सौंफ                                     १/२ टी स्पून 
धनिया पाउडर                       1  स्पून 
नमक                                 स्वादानुसार 

आलू को छील कर काट ले ।

अब कढ़ाई में तेल डाले । उसमे सरसो और सौंफ डाले।  जब सरसो कड़कने लगे तब आलू और सभी मसालेऔर नमक डाले । चलाए । धीमी आँच पर  ढक दे । 2 मिनट के लिए फिर खोले और हरी धनिया से गारनिश करे और सर्व करे ।