Tuesday, February 16, 2016

एग चाट - Egg chat


एग चाट 
एग                               4 
बटर                                           2  टी स्पून 
बारीक चौकोर कटा प्याज             1 
चिली फलैक्स                              १/२  स्पून 
हरी मिर्च कटी                        1  टी स्पून 
जीरा पाउडर                            १/२ टी स्पून 
पिसी कालीमिर्च                       १/२ टी स्पून 
चाट मसाला                          1 टी स्पून 
नीम्बू का रस                           1 टी स्पून 

एग को उबालकर छील ले और १ टी स्पून बटर में फ्राई करे और उसके स्लाइस कर ले ।

अब एक बोल में प्याज, हरी मिर्च, चिली फलैक्स, चाट मसाला, काली मिर्च पाउडर। जीरा। १/२ टी स्पून नमक डाले और अछ्छी तरह से मिळा ले ।

अब पैन में बटर डालकर  आधा प्याज वाला मिक्स डाले और स्लाइस एग डाले।  2 मिनट तक एग स्लाइस को दोनों तरफ गुलाबी करे।  बचा आधा मिक्स में हरी धनियाऔर नीम्बू का रस मिलाये और सर्विंग प्लेट में फैला दे । उसके ऊपर एग स्लाइस रक्खे और सर्व करे ।