हरी मटर उबली 2 कप
जीरा 1/2 टी स्पून
हरीमिर्च 2 कटी
लालमिर्च 1/2 टी स्पून
चाटमसाला 1 +1/2 टी स्पून
तेल 2 टी स्पून
प्याज 1 बारीक चौकोर कटा
टमाटर चौकोर कटा 1
इमलीचटनी 1/2 कटोरी
नीम्बू का रस 2 टी स्पून
आलू उबला 1
नमक स्वादानुसार
अनार के दाने 1/2 कटोरी
अब तेल में जीरा, हरीमिर्च डालकर उबली मटर डालकर भून ले और हल्का सा मैश कर ले । लालमिर्च 1/2 टी स्पून डाले । चाट मसाला 1+1/2 टी स्पून और नमक डालकर मिलाले। एक बोल में निकाले। चौकोर कटा प्याज और चौकोर कटा टमाटर, इमली की चटनी 2 टी स्पून 1 नीम्बू का रस डालकर मिला ले। अब फिर इमली की चटनी और चाट मसाला डाले । उसके ऊपर आलू फिंगर की तरह काटकर 5 पीस रक्खे ।
अनार के दाने से गार्निश करे और सर्व करे ।
