पनीर 200 ग्राम
बेसन एक चम्मच
प्याज एक
शिमला मिर्च एक
टमाटर एक
दही गाढा 2टेबल स्पून
नमक मिर्च स्वादानुसार
चाट मसाला एकचम्मच,
कालीमिर्च पिसी चौथाई चम्मच
गरम मसाला आधा चम्मच
अदरक लहसुन पेस्ट, एक चम्मच
तेल शैलो फ्राई के लिए
नीबू का रस एक चम्मच
शिमला मिर्च प्याज और पनीर को चौकोर काट ले
अब एक बाउल मे दही डाले बेसन, नमक मिर्च, कालीमिर्च ,चाट मसाला, गरम मसाला ,अदरक लहसुन पेस्ट ,नीबू का रस और तेल एकचम्मच डालकर मिलाए पहले पनीर को लपेटकर अलग रख दे फिर टमाटर शिमला मिर्च और प्याज डाल कर मिलाए फिर पनीर उसी मे डालकर ,रक्खे आधे घंटे के लिए
अब नान स्टिक पैन मे सब चीजे डालकर शैलो फ्राई करे और सर्व करे नान के साथ या पराठे के साथ
