उबले आलू : 4
हरी धनिया : 2 tsp
हरी मिर्च कटी : 2
काली मिर्च पिसी : 1 /4 tsp
नमक स्वादानुसार
साबूदाना भिगोये एक घंटे के लिए । आलू छील ले और भरता (मैश कर लें ) बना ले । अब साबू दाना का पानी निकाल दे । उसमे आलू, हरी धनिया, हरी मिर्च, काली मिर्च, नमक डालकर कटलेट बनाकर तल ले । इमली की चटनी के साथ सर्व करें ।
