मैदा : 2 कप
सूजी : 3 टी स्पून
घी : 1 +1/2 टेबल स्पून
जीरा : 1 टी स्पून
रिफाइंड आयल : तलने के लिए
नमक : स्वादानुसार
मैदा में सूजी जीरा नमक घी डालकर कड़ा आटा सान ले । 10 मिनट के लिए रख दे।
अब लोई बड़ी बनाकर रोटी से थोडा मोटी और बड़ी बेले । गोल कूकी कटर से काट ले। उसे फॉर्क से गोद ले और डीप फ्राई करे मध्यम वा धीमी आंच पर सफ़ेद सफ़ेद तल कर निकाले और सर्व करे ।
