पोहा कटलेट - Poha cutlet

पोहा कटलेट

पोहा                      1 कप
उबला आलू             2
नमक                    स्वादानुसार
जीरा                    चौथाई टी स्पून
राई                       1 चुटकी
प्याजचौकोर कटा    1
हल्दी                      १/२ टी स्पून
मिर्च                       1 चुटकी
चाट मसला             १/२ टी स्पून
हरी धनिया               २ टी स्पून
तेल                                तलने के लिए

चूड़ा धोकर छन्नी में रख दे । आलू उबला ग्रेट करके रख ले । पैन में तेल 1 टी स्पून डालकर जीरा राई प्याज हल्दी लाल मिर्च चाट मसाला डाल कर मिला कर रख ले । अब चूड़ा में आलू, प्याज वाला मसाला, हरी धनिया डालकर मिला ले और टिक्की का शेप देकर शैलो फ्राई करके सॉस या पुदीना की  चटनी के साथ सर्व करे।